Il Tie Break è un aperitivo del nuovo menu di Kasa Incanto. Il Tie Break, un twist sul classico champagne cocktail, è ispirato allo sport e nella nuova drink list lo troviamo nella categoria i briosi.

Questo cocktail brioso vuole essere un gioco per il palato, è l’unione di due famosi classici: il Milano-Torino e lo Champagne cocktail.

Tie Break

• Franciacorta
• Sciroppo di Milano-Torino

Note degustative:

Fresco e scattante già al naso, dove rivela la sua fragranza di pane tostato. Seguono, alla rinfusa, il chinotto, l’arancia tarocco, la vaniglia, poi ancora caramello, iris, erbe officinali, ginestra, bosso, salvia e artemisia. In bocca rivela tutta la sua natura sportiva, con la dolcezza che non riesce a tenere a bada un assaggio frenetico, nervoso, agilissimo. Ritornano le sensazioni agrumate, arricchite da aromi caramellati e boisé. Finale lunghissimo, sapido.

Danilo Di Nitto sommelier A.I.S

Dall’Almanacco Dei Cocktails 2018/2019

Barmanager Fabio Camboni

Corsi da barman & Consulenze

Info: http://www.fabiocamboni.com/

credit photo: Manuele Zangrillo